留日主廚用巧手精心挑戰和洋料理「心」境界～【Ping18 日法輕食】紮實多汁的漢堡排、滑嫩溫潤的燉飯等，邀您在舌尖上漫舞～
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Ping18 日法輕食 - 132976
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Ping18 日法輕食
新鮮、質感、健康、美味輕盈的餐點，
細緻質感的享受，
品味視覺與味覺的「食」尚饗宴～
嚴選當地新鮮食材，融合日法料理手法，
創造和洋新飲食文化！
賦予餐飲多元化的味覺享受～
和洋料理「心」境界
自日本學藝歸國並擁有豐富經驗的佐藤主廚，精心於台灣各個角落蒐羅達人級食材，運用和洋風交融的烹調手法，形而以法式料理擺盤呈現精緻美食，就等您來細細品味這細膩味覺與多重口感的層次變化～
【Ping18 日法輕食】主廚
黃品鈞（佐藤秀世）
由日本學藝回國的主廚，推出新鮮、質感、健康、與美味輕盈的餐點。細緻品質的享受，體驗視覺與味覺的時尚饗宴。
【學歷】
2010 畢業於 日本東京服部榮養專門學校
2010 考 取 日本調理師證書
2013 畢業於 日本東京法國藍帶廚藝學院
－東京分校，法式料理、法
式糕點取得證書。
【經歷】
擔任前菜 日本東京 Chea Olivier法式餐廳
（在2013 Chea Olivier取得米其林評比一顆星）
擔任前菜 日本東京 Le Petit Bedon 法式餐廳
擔任主廚助理 日本東京 LE PETIT TONNEAU 法式餐廳
A.法式燉菜/漢堡排單人餐
義式番茄海鮮鍋/鄉村野菜牛奶鍋/韓式泡菜豆腐鍋/燻燻德式香腸漢堡排 四選一份(均附白飯) + 濃湯一份 + 麵包一份 + 紅茶(冰/熱)/柳橙汁/熱綠茶 任選一
義式番茄海鮮鍋
B.Ping18日法單人餐
松露義大利麵/漁夫風總匯海鮮番茄奶醬燉飯/海鮮南瓜燉飯/經典漢堡排歐姆蛋(半熟蛋)/香草青醬蛤蠣義大利麵/明太子義大利麵 六選一份 + 濃湯/沙拉 二選一份(濃湯附麵包) + 紅茶(冰/熱)/柳橙汁/熱綠茶 任選一份 + 咖啡凍一份
香草青醬蛤蠣義大利麵
以獨家比例和配方製作成道地的青醬，濃郁的香氣超級吸引！食材更襯托出青醬的完美迷人，讓您忍不住一口接著一口！.jpg)
經典漢堡排歐姆蛋(半熟蛋)
美味結合養身概念的組合，讓料理不只是食的享受，更是健康的延伸！
海鮮南瓜燉飯.jpg)
沙拉
柳橙汁／濃湯／麵包
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Ping18 日法輕食 - 132976
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